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こんばんは!!ジョージです。

 

昨日、16日に「芋煮会」が行われました。

無事に終了しました!!

 

当日来てくださった皆さんも

手伝ってくださった皆さんも

これなくてもTwitterやFace bookで宣伝してくださった皆さんも

ありがとうございました。

 

多くの皆さんに来て頂いた写真も早くお見せしたくてウズウズしてますが、

まずはみんなで奮闘した準備の様子をお届けしたいと思います。

 

当日、振る舞った芋煮は約250人分!!

使った里芋 40キロ!!

牛肉 11キロ!!

こんにゃく 50枚!!

長ネギ 120本!!

しめじ 20パック!!

まいたけ 50パック!!

数字だけではピンとこないと思いますが、

 

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作るお鍋もこんな感じです。巨大寸胴です。横の鍋でもかなりおっきいです。

この日は朝からやまがた育英会の学生さん、館長さん、寮母さんが手伝いにきてくれました!!

 

皆さん芋煮会は慣れ親しんでるのでとても心強かったです。

ちなみに今回作る芋煮は牛肉を使用した、醤油味。

山形でも場所によって味噌味で作ったり、

豚肉を使ったり違いがあるそうです。

 

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みんなで長ネギ切ってます。120本相手にしてます。

 

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次はお肉の下ごしらえをしてますねー。

 

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食材の準備ができたら里芋から煮ていきます。

 

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こちらは芋煮と一緒に販売した串こんにゃくです。

こちらも煮ていきます。

 

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里芋が煮えてきたらしめじ、舞茸にこんにゃくを入れてー。

 

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お肉をどーんと。

お肉も煮えたら完成間近です。

味を調えたら、

 

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ついに完成です!!

 

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こちらは串こんにゃく!!

調理段階でいっぱいになってしまったので、会場の様子は次回お届けします!!

 

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今回、初めて知りました。しーちゃんエプロンです。欲しい。

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